موقد غاز مزدوج الشعلة ووعاء واحد

الأداء الأساسي

قوة نيران قوية للقلي السريع

يمكن أن يصل إنتاج الحرارة للموقد الواحد عادةً إلى حوالي ‌ 40 كيلو واط ‌، وهو أعلى بكثير من مواقد الغاز المنزلية. يمكن تسخينه بسرعة لتلبية طلب القلي السريع الصيني، والحفاظ على طعم أومامي ورطوبة المكونات، وسرعة إخراج الطبق أعلى بحوالي مرة واحدة من سرعة الموقد الفردي. تدعم معظم الموديلات تنظيم السرعة بدون خطوات أو تعديل قوة النيران متعددة التروس، والتي يمكن أن تتكيف مع احتياجات الطهي المختلفة مثل القلي السريع والطهي البطيء والسلق.

توفير الطاقة والكفاءة العالية لتقليل تكاليف التشغيل

من خلال اعتماد تصميم جديد للموقد عالي الكفاءة، يمكنه توفير حوالي ‌ 30 % ‌ من الغاز مقارنة بالمواقد التجارية التقليدية. تستخدم بعض النماذج المتطورة تقنية تعويض الأكسجين وجمع الطاقة لزيادة تحسين الكفاءة الحرارية، مما يمكن أن يقلل بشكل كبير من تكاليف الغاز في الاستخدام طويل المدى.

الاحتراق الكامل يلبي معايير حماية البيئة

إن انبعاث المواد الضارة مثل أكاسيد النيتروجين أقل من المعيار الوطني. يحترق بالكامل بدون دخان أسود واضح. بفضل تصميم عادم الدخان المزدوج، ينتشر قدر أقل من السناج في المطبخ الخلفي، مما يخلق بيئة عمل أكثر راحة.

الخصائص الهيكلية

مادة قوية للسيناريوهات التجارية

الجسم كله مصنوع من ‌ الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304 الغذائي ‌، وإطار جسم الفرن مصنوع من حديد زاوية سميك أو الفولاذ المقاوم للصدأ. إنه مقاوم لدرجات الحرارة العالية، ومضاد للتآكل، ومقاوم للصدمات، وليس من السهل تشويهه بعد الاستخدام المتكرر على المدى الطويل، وهو مريح جدًا للتنظيف والصيانة.

تصميم الموقد المزدوج يضاعف الكفاءة

مجهزة بشعلتين للطهي يمكن التحكم فيهما بشكل مستقل، فهي تدعم طهاتين للعمل في نفس الوقت وطهي أطباق مختلفة في وقت واحد. إنه يلبي تمامًا طلب الإنتاج المتوازي للطلبات المتعددة خلال ساعات الذروة لتناول الطعام ويحسن بشكل كبير من كفاءة إخراج الأطباق في المطبخ الخلفي.

تصميم عادم مزدوج الجانب للتخطيط المرن

يتم حجز واجهات قنوات عادم الدخان على كلا الجانبين، لذلك يمكنك اختيار اتجاه العادم بمرونة وفقًا لاتجاه أنبوب عادم الدخان الموجود في المطبخ، وتجنب القيود المفروضة على وضع المعدات. في الوقت نفسه، يمكن للعادم مزدوج الجانب أن يجمع السناج من شعلتين بشكل أكثر توازنًا ويقلل من انتشار السناج في المطبخ الخلفي.

السلامة والوظائف العملية

وسائل حماية السلامة المتعددة

وهي مجهزة بمجموعة متنوعة من أجهزة الحماية القياسية من اللهب. سيتم قطع الغاز تلقائيًا عند إطفاء اللهب عن طريق الخطأ لمنع تسرب الغاز. تضيف بعض الموديلات وظائف الحماية من الحرارة الزائدة والإنذار بتسرب الغاز بالإضافة إلى ذلك، مما يحسن بشكل كبير من سلامة الاستخدام.

متوافق مع أنواع الغاز المختلفة

يمكن أن يتكيف مع أنواع الغاز المختلفة مثل غاز البترول المسال والغاز الطبيعي وغاز الفحم، وبعض النماذج تدعم أيضًا وقود الديزل، والذي يمكنه تلبية ظروف إمداد الغاز في أماكن مختلفة.